FH体育1.什么是绿茶？答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点？答：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；

　　解放后开国总理周恩来曾把“中华烟、茅台酒、龙井茶”为接待国宾的三个珍品。

　　1981年、1985年、1990年，龙井茶三次获得国家金奖。1998年龙井茶在希腊雅典举行的第27界世界优质食品评选会上荣获最高奖项金棕榈奖。

　　答：碧螺春属细嫩炒青绿茶，创制于明末清初。原产与太湖洞庭山。现在吴县、宜兴、无锡市郊区等地亦有生产。但国家原产地域保护的范围是苏州市吴中区的东山镇和西山镇。即洞庭东山和洞庭西山的茶区。

　　答：碧螺春原名“吓煞人香”。康熙皇帝南巡是品饮后认为茶为极品但其名不雅，改为“碧螺春”。碧指茶的色泽，螺指茶的外形，春指采制季节。

　　答：纤细多毫，卷曲呈螺，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜。素有“一嫩三鲜”之誉FH体育。指采摘的叶芽嫩茶叶，色鲜、香鲜、味鲜。同时也有人形容说它：“形美、色艳、香高、味醇。”

　　答：2003年4月1日实施的国家标准把碧螺春分为特等一级、特等二级、一级、二级、三级，共五个等级FH体育。

　　答：清宣统三年(1911年)在南洋劝业会上得优等奖茶叶知识。1986年、1990年荣获国家商业部名茶称号，1997年获中国国际茶业博览会金奖。

　　答：黄山毛峰属烘青绿茶，始创于清代光绪年间，由谢裕泰茶庄的老板谢静和创制。主产于黄山风景区以及黄山区徽州区、歙县、休宁县等地。

　　答：主要是黄山大叶种，其次是祁门楮叶种等群体。黄山大叶种树型大，芽头肥壮、多白毫、抗寒性强，是国家重点推广的优良品种。